Adega & delicatessen

Terroir: Uvas do Rio Grande do Sul, incluindo vinhedos próprios da Pizzato (26 hectares em Santa Lúcia / Vale dos Vinhedos e 19 hectares em Dr. Fausto de Castro / Dois Lajeados).

Terroir: Vinhedos próprios — 35 hectares em Santa Lúcia (Vale dos Vinhedos) e 22 hectares em Dr. Fausto de Castro (Dois Lajeados). Uvas do Vale elaboram os rótulos da marca PIZZATO; uvas de Dr. Fausto vão para a marca FAUSTO.

Exclusividade: Edição limitada e numerada — garrafa nº 1.207 de um total de 1.600. Produção: Uvas cultivadas em espaldeira com produção controlada de apenas 1 kg por pé. Maturação: Estagiou por 8 meses em barricas de carvalho americano e francês de primeiro uso.

Exclusividade: Edição limitada e numerada — garrafa nº 1.719 de um total de 2.200. Produção: Uvas cultivadas em espaldeira com produção limitada a 1 kg por pé. Maturação: Estagiou por 8 meses em barricas de carvalho americano e francês de primeiro uso.

Exclusividade: Edição numerada e limitada — garrafa nº 2.804 de um lote de 4.200. Maturação: Estágio de 12 meses em barricas de carvalho. Enólogo: Assinado por Giovani Giotto.

Exclusividade: Edição numerada e limitada — garrafa nº 1.453 de um lote de 1.992. Maturação: Longa maturação de 18 meses em barricas de carvalho. Premiação: Selo "Gold" no Wines of Brazil Awards. Enólogo: Assinado por Giovani Giotto.

Exclusividade: Produção limitada — garrafa nº 0743. Vinificação: Vinificação em tanques de inox; estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês. Premiação: Selo do Wines of Brazil Awards no rótulo frontal. Técnica: Colheita de Inverno (dupla poda).

Exclusividade: Edição limitada e numerada — garrafa nº 1.008. Premiação: Medalhas "Grande Prova Vinhos do Brasil" e selo de 91 pontos. Perfil Sensorial: Aromas de cereja, framboesa, menta, eucalipto e pimentas. Técnica: Colheita de Inverno (dupla poda).

Exclusividade: Edição limitada e numerada — garrafa nº 0.821. Perfil Sensorial: Notas de cereja, framboesa, ameixa, mirtilo, menta e especiarias. Técnica: Colheita de Inverno (dupla poda).

Conceito: Homenagem às tradicionais janelas do estilo barroco mineiro. Perfil Sensorial: Notas de especiarias, fumaça e frutas em calda. Serviço: Harmoniza com pratos regionais da cozinha mineira; recomendado levemente refrescado.

Conceito: Identidade visual com janela barroca mineira estampada no rótulo. Perfil Sensorial: Vinho forte e de sabor marcante, indicado para pratos intensos e condimentados da culinária mineira. Serviço: Recomendado levemente refrescado.

Maturação: 18 meses em barricas de carvalho francês. Perfil Sensorial: Estruturado, complexo e encorpado; aromas de frutas negras maduras, café, chocolate e toques de torrefação. Serviço: Temperatura recomendada de 16°C a 18°C.

Certificação: Produto Vegano certificado pela SVB (Sociedade Vegetariana Brasileira). Perfil Sensorial: Leve, macio e equilibrado; cor vermelho-rubi com reflexos violáceos; aromas de amora e morango. Serviço: Temperatura de serviço entre 14°C e 16°C.

Certificação: Certificado Vegano. Perfil Sensorial: Jovem, elegante, frutado, com taninos maduros e gosto prolongado. Serviço: Temperatura de 9°C a 14°C; harmoniza com queijos frescos, pratos leves com molhos adocicados e sobremesas.

Exclusividade: Produção de apenas 2.050 garrafas — garrafa nº 1.142 (Lote 01). Maturação: Estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês. Serviço: Temperatura de serviço entre 14°C e 16°C.

Exclusividade: Apenas 1.089 garrafas produzidas — garrafa nº 0.694 (Lote 01). Maturação: Estágio de 24 meses em barricas de carvalho francês e americano. Perfil Sensorial: Aromas de cereja, framboesa, pimenta-rosa e chocolate amargo; taninos marcantes e grande persistência. Serviço: Temperatura de 16°C a 18°C.

Exclusividade: Lote total de 2.245 garrafas — garrafa nº 0.204 (Lote 01). Maturação: Estágio de 24 meses em barricas de carvalho francês e americano. Perfil Sensorial: Notas de chocolate, baunilha, frutas vermelhas maduras e especiarias; untuoso, com taninos marcantes e acidez equilibrada. Serviço: Temperatura de 16°C a 18°C.

Exclusividade: Apenas 1.230 garrafas produzidas — garrafa nº 0.259 (Lote 01). Maturação: Estágio de 24 meses em barricas novas de carvalho francês e americano. Perfil Sensorial: Aromas de frutas vermelhas e negras, leve toque floral e especiarias; taninos de ótima textura, denso e equilibrado. Serviço: Temperatura de 16°C a 18°C.

Homenagem: Vinho em homenagem ao patriarca da família, Zelindo Suzin. Exclusividade: Edição numerada e limitada — garrafa nº 0.655 de um lote de 3.500 (Lote 01). Maturação: Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês. Perfil Sensorial: Aromas complexos de frutas vermelhas e negras, café, tabaco e especiarias. Serviço: Temperatura de 16°C a 18°C.

Terroir: Vinhedos próprios cultivados em altitudes acima de 1.310 metros (Lote 01). Perfil Sensorial: Coloração rubi de média intensidade; notas de cereja madura, framboesa e chocolate; taninos sedosos, acidez suculenta e final longo. Conceito: Rótulo com a expressão "Bere, Mangiare, Vivere" (Beber, Comer, Viver).

Terroir: Vinhedos próprios cultivados em altitudes acima de 1.310 metros (Lote 01). Perfil Sensorial: Coloração violeta de média intensidade; notas de amora, cassis, violetas e especiarias; taninos intensos e bem integrados, acidez refrescante e final muito persistente. Conceito: Rótulo com a expressão "Bere, Mangiare, Vivere".

Terroir: Vinhedos próprios cultivados em altitudes acima de 1.310 metros (Lote 01). Perfil Sensorial: Frutas vermelhas como cereja fresca, florais leves, notas de chocolate e especiarias; elegante, boa acidez, taninos bem resolvidos e final frutado e persistente. Conceito: Rótulo com a expressão "Bere, Mangiare, Vivere".

Terroir: Vinhedos próprios em São Joaquim — solo pedregoso, grande altitude e intensa variação de temperatura. Maturação: Estágio de 10 meses em barricas de carvalho francês.

Terroir: Solos argilosos escuros e clima marítimo de Canelones. Maturação: 6 meses em carvalho (50% do vinho). Lote: 20-192. Perfil Sensorial: Cor vermelho escuro; aroma doce de ameixas e frutos silvestres; sabores ricos de frutas da floresta com final longo e esfumaçado. Serviço: Temperatura ambiente; harmoniza com carnes grelhadas ou queijo fino.

O Toscanini Classic Tannat é um vinho tinto produzido no Uruguai, conhecido pela robustez de seus vinhos Tannat. Este vinho apresenta aromas de frutas escuras, como ameixa e amora, acompanhados por notas de especiarias e um leve toque de baunilha, resultado do envelhecimento em barricas de carvalho. No paladar, é encorpado, com taninos firmes e uma acidez equilibrada, proporcionando um final prolongado e elegante.

História: Angélica Zapata contraiu matrimônio com Domingo Catena em 1934, dando início à tradição vitivinícola familiar. Alergênicos: Livre de glúten (Selo Sin T.A.C.C.). Lote: L-M081.

Terroir: Corte de dois vinhedos de alta altitude: Viñedo Adrianna (1.480 m) e Viñedo Domingo (1.150 m), em Tupungato. Certificação: Selo de Sustentabilidade Certificada "Bodegas de Argentina" (BA). Lote: L-A412.

História: Homenagem a Nicola Catena, imigrante italiano que fundou a tradição vitivinícola da família em Mendoza em 1902. Terroir: Corte de dois vinhedos: Lunlunta (860 m) e Agrelo (940 m). Certificação: Selo de Sustentabilidade Certificada "Bodegas de Argentina" (BA). Lote: L-B183.

Terroir: Cabernet Sauvignon de Agrelo (940 m) e Malbec de Lunlunta (860 m). Certificação: Selo de Sustentabilidade Certificada "Bodegas de Argentina" (BA). Lote: L-A442.

Maturação: 12 meses em barricas de carvalho francês. Perfil Sensorial: Complexo, muito corpo, bem estruturado, com longo e persistente final. Guarda: Pronto para beber, mas pode ser guardado por 7 a 10 anos. Premiação: Selos de 94 pontos James Suckling (safras 2019 e 2020). Lote: 22312-090822 / L-20517.

Maturação: 12 a 15 meses em barrica. Perfil Sensorial: Grande estrutura e elegância; notas de violetas, especiarias, alcaçuz e defumado; persistente, redondo, de grande caráter e untuosidade. Lote: LAALSY2021.

Conceito: "High quality, natural, idiosyncratic, eccentric wines from Mendoza, Argentina". A composição exata das uvas é mantida em segredo — conceito "Misterio". Importação: Mistral Importadora Ltda. Lote: L-B515.

Legado: Assinado por Nicolás Catena Zapata e Laura Catena; tradição familiar desde 1902. Premiação: World's Best Vineyards 2023 — eleita a melhor vinícola do mundo. Certificações: Sustentabilidade Certificada "Bodegas de Argentina" (BA) e Sin T.A.C.C. Lote: L-A412.

Legado: Assinado por Nicolás Catena Zapata e Laura Catena; tradição familiar desde 1902. Premiação: World's Best Vineyards 2023 — eleita a melhor vinícola do mundo. Certificações: Sustentabilidade Certificada "Bodegas de Argentina" (BA) e Sin T.A.C.C. Lote: L-A413.

Técnica: Cofermentação de uvas colhidas simultaneamente em dois terroirs — 62% Malbec de Altamira (1.100 m) e 38% Malbec de La Consulta (900 m). Certificações: Vinho Vegano Certificado (Vegan Veg Argentina) e Sustainable Wines. Importação: Del Maipo. Lote: L-30226.

Certificações: Vinho Vegano Certificado (Vegan Veg Argentina) e Sustentabilidade Certificada "Bodegas de Argentina" (BA). Alergênicos: Não contém glúten. Lote: L25055.

Certificação: Sustentabilidade Certificada "Bodegas de Argentina" (BA). Alergênicos: Não contém glúten. Lote: L25126.

Legado: Fundada em 1901; quatro gerações da Família Arizu cultivando em Mendoza com água do degelo da cordilheira. Importação: Decanter Vinhos Finos Ltda. (Blumenau/SC). Alergênicos: Não contém glúten. Lote: L-25099 # 3.

Legado: Mais de 120 anos de tradição da Família Arizu em Mendoza; Malbec de grande tipicidade varietal e elegância. Importação: Decanter Vinhos Finos Ltda. (Blumenau/SC). Alergênicos: Não contém glúten. Lote: L-25335 # 1.

Certificação: Vinho Vegano Certificado (Vegan Veg Argentina). Importação: Decanter Vinhos Finos Ltda. (Blumenau/SC). Alergênicos: Não contém glúten. Lote: L-25318 # 1.

Certificação: Vinho Vegano Certificado (Vegan Veg Argentina). Importação: Decanter Vinhos Finos Ltda. (Blumenau/SC). Alergênicos: Não contém glúten. Lote: CV L-25252 # 3.

Identidade: Adega de Almeirim — Desde 1958; certificação da Comissão Vitivinícola Regional do Tejo (Nº SH 382555243). Perfil Sensorial: Cor rosada, aromas frutados e elegantes, acidez fina e equilibrada. Serviço: Bem gelado a 6°C; harmoniza com peixe, mariscos ou como aperitivo. Alergênicos: Não contém glúten.

Denominação: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC Coteaux Varois en Provence). Importação: Barrinhas Comércio e Importação de Bebidas e Cereais Ltda. Alergênicos: Não contém glúten.

Filosofia: "Os sinais da terra interpretados pela mão do homem revelam a expressão e pureza de cada casta." Empresa familiar com vinhedos em encostas da Serra Gaúcha. Enólogo: Bruno Motter. Serviço: Temperatura de 8°C a 10°C; harmoniza com pizzas, frutos do mar e carnes leves. Alergênicos: Não contém glúten. Lote: 001/22.

Perfil Sensorial: Cor rosa-claro; aromas de morango, framboesa e cereja; boca vivaz, ótimo frescor e juventude. Serviço: Temperatura de 8°C a 11°C; harmoniza com aperitivos, saladas, quiches, peixes, frutos do mar, aves, pizzas e sanduíches. Certificação: Certificado Vegano (Organização Vegana do Brasil). Exclusividade: Reserva selecionada de 21.300 garrafas — garrafa nº 09788. Dados Técnicos: Responsável técnico: Flavio Pizzato. Não contém glúten. Lote: FTRS.2023.L01.

Premiação: Selo "Viticultores desde 1897" e medalha "Melhor Rosé do Mundo — WAWWJ 2019". Certificação: Selo Vegan. Dados Técnicos: Responsável técnico: Adriano Miolo. Não contém glúten. Lote: L23012.

Filosofia: Homenagem aos colaboradores que percorrem os vinhedos de bicicleta aplicando técnicas sustentáveis. Sustentabilidade: 83% dos vinhedos abastecidos por energia solar; redução de 27% no consumo de água desde 2015. Certificações: B Corporation e Certified Sustainable (Código de Sustentabilidade de Vinhos do Chile). Importação: Real Comercial Ltda. Alergênicos: Contém derivado de peixe (clarificação); não contém glúten. Lote: L3121625 20:20.

Filosofia: Produzido com insumos 100% naturais, com profundo respeito pelo meio ambiente e pelos trabalhadores. Certificações: Produto Orgânico Brasil, Cuidado com o Meio Ambiente, Agricultura Orgânica, Responsabilidade Social, Non-GMO, Vegan, Eco Cert e Orgânico Chile. Importação: Seleção La Pastina / Real Comercial LTDA. Alergênicos: Contém sulfitos; não contém glúten. Lote: L125006225.

Certificação: Vinho Vegano Certificado (Vegan Veg Argentina / LIAF Control). Importação: Decanter Vinhos Finos Ltda. (Blumenau/SC). Alergênicos: Contém sulfitos (INS 220); não contém glúten.

Conceito: "Legno" = madeira em italiano; versão da Pizzato amadurecida em barris de carvalho. Perfil Sensorial: Cor amarelo palha; aromas de frutas tropicais, frutas secas, manteiga, baunilha e mel; fresco e persistente em boca. Serviço: Temperatura de 10°C a 13°C; harmoniza com pescados, mariscos, carnes brancas, queijos curados suaves, saladas e vegetais. Exclusividade: Reserva selecionada de 16.000 garrafas — garrafa nº 1.232. Dados Técnicos: Responsável técnico: Flavio Pizzato. Não contém glúten. Lote: 01.

Perfil Sensorial: Coloração amarela; aromas de flores de acácia, camomila, lima, mel, pêssego, especiarias e frutas secas; encorpado e oleoso com aromas persistentes no retro-olfato. Serviço: Temperatura de 9°C a 11°C; harmoniza com pratos elaborados de peixes e frutos do mar, carnes brancas, massas e queijos curados suaves. Exclusividade: Microprodução de apenas 2.800 garrafas em lote único — garrafa nº 0.555. Dados Técnicos: Responsável técnico: Flavio Pizzato. Não contém glúten. Lote: 01 único.

Conceito e Terroir: "O Chardonnay de Chardonnays" — elaborado com uvas das melhores parcelas do vinhedo Santa Lúcia. Perfil Sensorial: Coloração palha com traços esverdeados; aromas intensos e elegantes de frutas brancas e mineral; equilibrado, com bom frescor e persistência. Serviço: Temperatura de 9°C a 12°C; harmoniza com entradas, saladas, alimentos in natura, legumes, peixes, crustáceos, carnes brancas e vermelhas. Certificação: Certificado Vegano. Exclusividade: Reserva selecionada de 7.400 garrafas em lote único — garrafa nº 0.265. Dados Técnicos: Responsável técnico: Flavio Pizzato. Não contém glúten. Lote: PZCH.2024.L01.

Origem: Elaborado inteiramente com uvas dos vinhedos próprios cultivados na Linha Dr. Fausto de Castro. Perfil Sensorial: Coloração amarelo-clara com traços esverdeados; aromas de peras, abacaxi, lima e flores brancas; seco, fresco e medianamente encorpado. Serviço: Temperatura de 7°C a 10°C; harmoniza com peixes e frutos do mar pouco condimentados, massas com molhos claros e saladas frias. Certificação: Certificado Vegano. Exclusividade: Reserva selecionada de 35.000 garrafas de 750ml — garrafa nº 06173. Dados Técnicos: Responsável técnico: Flavio Pizzato. Não contém glúten. Lote: FTCH.2025.XX / L02.

Perfil Sensorial: Coloração amarelo palha; notas de frutas brancas e tropicais maduras, leve toque de especiarias e ervas; acidez equilibrada e sabor frutado. Exclusividade: Produção limitada — garrafa nº 360. Pode conter depósito (estabilização natural). Dados Técnicos: Responsável técnico: Mario Lucas Ieggli. Não contém glúten; contém conservante INS 220. Técnica: Colheita de Inverno (dupla poda).

Maturação: Passou por estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês. Terroir: Altitude de 1.260 metros.

Maturação: Passou por estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês. História: Vinho feito em homenagem ao imigrante italiano Francesco Francioni, bisavô do fundador da vinícola.

Terroir e Vinificação: Uvas da IP Farroupilha fermentadas com levedura nativa selecionada especialmente para esta Indicação de Procedência. Serviço: Temperatura de consumo ideal entre 8°C e 10°C. Dados Técnicos: Produzido na Linha Rio Buratti, Farroupilha — RS. Responsável técnico: Cristhian F. Ambrosi. Não contém glúten; contém conservante INS 220. Lote: 01/2018.

Composição: Elaborado a partir do mosto fermentado de uvas maduras. Importação: Importado e distribuído com exclusividade no Brasil pela Decanter Vinhos Finos Ltda. (Blumenau/SC). Dados Técnicos: Contém sulfitos (INS 220); não contém glúten. Lote: L24340 # 3 07:34:53.

Particularidade: Vinho não filtrado (Sin Filtrar), preservando maior complexidade de textura e aromas. Filosofia do Rótulo: Manifesto impresso — "Al final del camino solo recuerdas una batalla, la que libraste contigo mismo, el verdadero enemigo; la que te hizo único." Importação: Importação direta e exclusiva pela Mistral Importadora Ltda. (Guarulhos/SP). Dados Técnicos: Contém sulfitos (INS 220); não contém glúten (Selo Sin T.A.C.C.). Lote: L-B432 / Código da garrafa: 38983.